Труды АтлантНИРО. Том 2 № 2(6)

Труды АтлантНИРО. Том 2 № 2(6)

УДК 639.2.053.7:597.554.3(261.246)

knopka trudi

 

 

 

 

СОСТОЯНИЕ ЗАПАСА ЛЕЩА ABRAMIS BRAMA КУРШСКОГО ЗАЛИВА

БАЛТИЙСКОГО МОРЯ В СОВРЕМЕННЫЙ ПЕРИОД

М.Б. Александрова

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Александрова М.Б. Состояние запаса леща Abramisbrama Куршского залива Балтийского моря в современный период // Труды АтлантНИРО. Том 2, № 2. 2018. Калининград: АтлантНИРО. С. 5-17.

Проведена оценка современного и ретроспективного состояния запаса леща Abramisbrama в российской части Куршского залива. Осуществлен выбор ориентиров управления промысловым запасом по биомассе и промысловой смертности. Впервые обосновано правило регулирования промысла леща в Куршском заливе. Были проанализированы данные о динамике уловов и промыслово-биологических показателей, характеризующих состояние запаса леща с 1970 по 2017 гг. Выполнено прогнозирование его общего допустимого улова (ОДУ) в ближайшей перспективе с использованием предосторожного подхода. Использованы многолетние материалы лаборатории лиманов ФГБНУ «АтлантНИРО», включающие данные биологических анализов и массовых промеров леща из промысловых и экспериментальных траловых уловов с 1970 по 2017 гг., а также статистические данные по промысловому вылову. Оценка величины промыслового запаса выполнена методом сепарабельного ВПА, основанном на когортном анализе Поупа. Исследование основных биологических характеристик леща свидетельствует об отсутствии существенных изменений в течение продолжительного периода наблюдений. Численность промыслового запаса в 2008-2017 гг. составила в среднем 9778 тыс. экз. и величина биомассы - 8382 т. Промысловая биомасса в 2008-2017 гг. и величина, прогнозируемая на 2019 г., находятся в области безопасного промыслового использования B>Bpa. Освоение предлагаемой на 2019 г. величины ОДУ в объеме 1150 т, близкое к среднемноголетнему уровню, согласно правилу регулирования промысла, не приведет к снижению запаса вида. Запас леща Куршского залива в современный период находится в удовлетворительном состоянии и служит основой стабильного промысла.

 


 

УДК 597.553.1-113.4(261.24)

knopka trudi

 

 

 

 

ПРОСТРАНСТВЕННО-ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ СРЕДНИХ РАЗМЕРОВ БАЛТИЙСКОЙ СЕЛЬДИ

CLUPEA HARENGUS MEMBRAS В РОССИЙСКОЙ АКВАТОРИИ 26-ГО ПОДРАЙОНА ИКЕС В 1993-2017 ГОДАХ 

                                                                                             

 

И.С. Труфанова

ФГБНУ «АтлантНИРО», Калининград,

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Труфанова И.С. Пространственно-временная изменчивость средних размеров балтийской сельди Clupeaharengusmembras в российской акватории 26-го подрайона ИКЕС в 1993-2017 годах // Труды АтлантНИРО. Том 2, № 2. 2018. Калининград: АтлантНИРО. С. 18–29.

Выполнен анализ многолетней динамики средней массы балтийской сельди на акватории ИЭЗ РФ в 26-м подрайоне ИКЕС Балтийского моря. Использованы материалы осенних тралово-акустических съемок 1993–2017 гг. (гидроакустические данные, массовые промеры, биологические анализы и возрастные пробы), а также данные, собранные наблюдателями в промысловых рейсах в осенний сезон 2012–2015 гг. на судах, ведущих лов пелагических видов рыб. Величины средней арифметической взвешенной массы сельди всех возрастных групп в последние 10-15 лет наблюдений, по сравнению с началом рассматриваемого периода, имеют тенденцию к незначительному увеличению. Межгодовая динамика показателей массы связана с локализацией основных скоплений рыб и соотношением численности двух внутривидовых весенненерестящихся группировок сельди – прибрежной и открытого моря. В разных статистических квадратах ИКЕС в ИЭЗ РФ средняя масса выловленных рыб заметно отличалась при общей тенденции ее увеличения с начала 2000-х годов. Наиболее высокой и постоянной была средняя масса в мористых квадратах 39G9 и 40G9, а наиболее низкой и изменчивой – в прибрежных квадратах 38G9 и 39H0. Это связано с присутствием на мелководье молоди, особенно многочисленной при появлении урожайных поколений. В целом в российской зоне 26-го подрайона ИКЕС средняя масса балтийской сельди до 2002 г. была на уровне 35,4±0,9 г, после чего ее значения увеличились в 2007-2017 гг. до 41,8±0,7 г.

 


 

УДК 597.553.1-113.4(261.24)

knopka trudi

 

 

 

 

ХАРАКТЕР РОСТА БАЛТИЙСКОЙ СЕЛЬДИ CLUPEA HARENGUS MEMBRAS

 В ИЭЗ РОССИИ 26-ГО ПОДРАЙОНА ИКЕС В 1993-2017 ГОДАХ

И.С. Труфанова

ФГБНУ «АтлантНИРО», Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Труфанова И.С. Характер роста балтийской сельди Clupeaharengusmembras в ИЭЗ РФ 26-го подрайона ИКЕС в 1993-2017 годах // Труды АтлантНИРО. 2018. Том 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 30-42.

Выполнен анализ многолетних изменений скорости роста балтийской сельди на акватории исключительной экономической зоны (ИЭЗ) РФ в 26-м подрайоне ИКЕС Балтийского моря. Использованы материалы осенних тралово-акустических съемок 1993–2017 гг. промысловых рейсов осенью 2012–2015 гг. Рост сельди размерами 7,0-37,8 см (масса 2,0-500,0 г) близок к изометрическому. Скорость роста сельди в 1993-2017 гг. была низкой, согласно расчетам по уравнению Л. Берталанфи, но в последнее десятилетие (2007-2017 гг.) она несколько увеличилась. Скорости роста сельди свойственны периодические колебания, минимум зарегистрирован в 1993 г. и 2007 г., максимум – в 2014 г. Выявлены различия в многолетних изменениях роста двух преобладающих в уловах внутривидовых группировок сельди - весенненерестующей прибрежной и весенненерестующей сельди открытого моря (морской). Группировка прибрежной сельди характеризовалась замедленным ростом (коэффициент роста K = 0,1), относительно высокий рост зарегистрирован в 2007 и 2014 гг. (К = 0,3). Константа роста морской сельди была низкой (K = 0,1), за исключением максимума в 2000 г. (K = 0,3). Судя по результатам анализа теоретически вычисленных показателей длины и массы, скорость роста прибрежной сельди в среднем за весь период наблюдений (1993-2017 гг.) была наиболее высокой, а морской сельди – низкой. Абсолютные и относительные годовые приросты длины и массы в большинстве случаев были больше у прибрежной сельди по сравнению с морской.

 


УДК 639.321:639.228(261.24)

knopka trudi

 

 

 

 

БАЛТИЙСКИЙ ТЮРБО SCOPHTHALMUS MAXIMUS 

КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ОБЪЕКТ МАРИКУЛЬТУРЫ В РОССИИ

Д.С. Пьянов

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Пьянов Д.С. Балтийский тюрбо Scophthalmusmaximus как перспективный объект марикультуры // Труды АтлантНИРО. 2018. Том 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 43-53.

Представлен анализ литературных данных о современном статусе тюрбо Scophthalmusmaximus как объекта морской аквакультуры. Рассмотрены биотехнические приемы индустриального выращивания тюрбо в разных странах. Проведение дальнейших экспериментальных исследований с данным видом и в частности с популяцией, обитающей в Балтийском море, весьма актуально. В связи с наблюдающейся тенденцией к снижению уловов тюрбо для всего запаса 22-32 подрайонов ИКЕС Балтийского моря, а также из-за сложившейся ситуации в динамике гидрологических процессов в период нереста (в частности, низкая соленость воды, из-за которой эффективность естественного воспроизводства невелика), обсуждается возможность осуществления искусственного воспроизводства в ближайшей перспективе. В качестве подтверждения возможности развития марикультуры тюрбо в России приведены краткие результаты наших экспериментальных работ, выполненных в 2018 г. Во время их проведения были отработаны методы выращивания посадочного материала тюрбо в искусственных условиях и получена ранняя молодь, успешно прошедшая стадию метаморфоза. Ее масса достигла около 1 г за 75 суток выращивания. Культивирование проходило в присутствии в системе микроводорослей Nannochloropsis oculata и Dunaliella salina. Перевод с живых кормов (коловратки, артемия) на искусственные осуществлялся на 40-45 сутки. Собранные данные позволили внести некоторые изменения во временные биотехнические нормативы по инкубации икры и выращиванию личинок балтийского тюрбо. По аналогии с черноморским калканом, основные пики смертности были отмечены в первые три недели развития. Высокая смертность на 10 и 20 сутки после вылупления (48 и 75 % соответственно) свидетельствует о необходимости проведения дальнейших работ с данным видом.

 


 

УДК 597.587.9-12(261.24+261.246)

knopka trudi

 

 

 

 

ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ПАРАЗИТОВ РЕЧНОЙ КАМБАЛЫ

PLATICHTHYS FLESUS (L.) В РОССИЙСКИХ ВОДАХ

ЮГО-ВОСТОЧНОЙ БАЛТИКИ В 2009-2017 ГОДАХ

О.Е. Левонюк

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Левонюк О.Е. Видовое разнообразие паразитов речной камбалы Platichthys flesus (L.) в российских водах Юго-Восточной Балтики в 2009-2017 годах // Труды АтлантНИРО. 2018.  Том 2, №. 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 54-65.

В 2009-2017 гг. в российских водах Юго-Восточной Балтики (26 подрайон ИКЕС), включая Куршский залив, были обследованы 1001 экз. речной камбалы Platichthys flesus (L.) длиной 13,5-43,0 см. Обнаружены 23 вида паразитов, относящиеся к 9 систематичес­ким группам: микроспоридии (Glugea stephani ЭИср = 12,25 %), олигохименофореи (Trichodina jadranica, 37,35 %), миксозоа (Myxidium incurvatum, 0,4 %), моногенеи (Gyrodactylus flexibiliradis, 0,1 %), цестоды (Proteocephalus sp., 13,15 %, Paradilepis scolecina l., 10,35 %, Diphillobotrium ditremum l., 0,3 %, Diplocotyle olrikii, 0,1 %), трематоды (Diplostomum spathaceum mc, 28,95 %, Diplostomum mergi mc, 0,6 %, Cryptocotyle concava mc, 17,91 %, C. lingua mc, 37,10 %, Ichthyocotylurus variegatus mc, 3,11 %), нематоды (Hysterothylacium aduncum l., 31,34 %, Contracaecum osculatum l., 3,11 %, Dichelyne minutus, 22,56 %, Cucullanus heterochrous, 77,43 %, Camallanus lacustris l., 0,71 % Philometra sp. l., 6,2 %), скребни (Echinorhynchus gadi, 13,75 %, Pomphorhynchus laevis, 7,45 %, Corynosoma semerme l., 19,25 %), копеподы (Ergasilus sieboldi, 23,7 %). Выявлены два специфичных для речной камбалы вида: Glugea stephani и Gyrodactylus flexibiliradis. Впервые в Куршском заливе у речной камбалы обнаружены плероцеркоиды Paradilepis scolecina и Diphillobotrium ditremum, метацеркарии трематод Ichthyocotylurus variegatus и личинки нематоды Philometra sp. Во всех районах исследования отмечены два вида патогенных для человека – нематода Contracaecum oscuatum l. и скребень Corynosoma semerme l.

 


 

УДК 521.92: 551.465

knopka trudi

 

 

 

 

О ПОВТОРЯЕМОСТИ ОЧЕНЬ СИЛЬНЫХ И КАТАСТРОФИЧЕКИХ

ЭЛЬ-НИНЬО И ИХ ВЛИЯНИИ НА ПРОМЫСЕЛ В ПЕРУАНСКОМ

ПОДРАЙОНЕ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ПАЦИФИКИ

 

О.Ю. Краснобородько

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Краснобородько О.Ю. О повторяемости очень сильных и катастрофических Эль-Ниньо и их влиянии на промысел в Перуанском подрайоне Юго-Восточной Пацифики // Труды АтлантНИРО. 2018. Том 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 66-83.

Обобщен опыт изучения феномена Южной осцилляции (ЮО), рассмотрена его связь с космогеофизическим фактором – перемещением полюса оси вращения Земли относительно ее географического полюса и промыслом в Перуанском подрайоне Юго-Восточной Пацифики, исследованы периодичности, «скрытые» во временном ряде индекса ЮО. Выявлена связь мультивариантного индекса ЮО с перемещением полюса оси вращения Земли. В пространственном распределении координат мгновенного полюса и синхронных значений индекса методами интерполяции и пространственного осреднения выделены две области с преобладающими положительными и отрицательными величинами индекса, условно названные «область Эль-Ниньо» и «область Ла-Ниньо». Показано, что в 1871-2018 гг. северный среднегодовой полюс вращения Земли сместился из сектора Юго-Западной (105° з.д.-150° в.д.) в сектор Юго-Восточной Пацифики (70-105° з.д.) и одновременно из «области Ла-Ниньо» в «область Эль-Ниньо». Появление очень сильных событий Ла-Ниньо и Эль-Ниньо связано с миграциями полюса мгновенной оси вращения в пределах выделенных областей. Выдвинуто предположение, что возникновение таких областей обусловлено изменением направления вектора деформационных сил приливного типа (полюсного прилива), которые в настоящее время охватывают большие массы воды, чем когда-либо ранее. Фазовый анализ временного ряда мультивариантного индекса выявил в нем повторяющиеся ансамбли средней про­должительностью 13 лет. Их типизация позволила описать порядок появления наиболее сильных фаз ЮО (Эль-Ниньо и Ла-Ниньо) в каждом из трех выделенных типов ансамблей. Выявлена синхронность колебаний мультивариантного индекса в ансамблях, отстоящих друг от друга на десятки лет, что дает дополнительные возможности для его успешного прогнозирования. Обнаружено сокращение длительностей ансамблей за последние 130 лет с 16 до 10 лет. Рассмотрены изменения в локализации участков промысла и величине вылова основных промысловых гидробионтов в Перуанском подрайоне в годы с Эль-Ниньо и при его отсутствии. Показана «активная реакция» промысла на изменяющиеся условия среды в периоды Эль-Ниньо, проявляющаяся в смещении участков промысла на меньшие глубины, особенно в пределах исключительной экономической зоны Перу. Обсуждаются возможные механизмы такой реакции. В открытой части района, где глубина не является лимитирующим фактором, отмечено изменение локализации промысловых участков в соответствии с термическим фоном.

 


 

УДК 639.237(265.7)

knopka trudi

 

 

 

 

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОМЫСЛА СТАВРИДЫ

TRACHURUS MURPHYI В ЮЖНОЙ ЧАСТИ ТИХОГО ОКЕАНА

В.Г. Аникеев, Е.М. Гербер

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Аникеев В.Г., Гербер Е.М. Современное состояние промысла ставриды Trachurus murphyi в южной части Тихого океана // Труды АтлантНИРО. 2018. Том 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 84-101.

Рассмотрены результаты иностранного и российского промысла ставриды в южной части Тихого океана в начале XXI века. Сведения о величине уловов на усилие и общем вылове российских судов приведены на основе данных отраслевой системы мониторинга (ОСМ), поступающей в информационный узел ФГБНУ «АтлантНИРО». Результаты работы иностранного флота и сведения о состоянии запаса ставриды приведены по материалам сайта Комиссии Региональной организации по регулированию рыболовства в южной части Тихого океана (South Pacific Regional Fisheries Management Organisation, SPRFMO). На основе этих материалов приведены данные по развитию регулирования промысла ставриды на разных этапах создания региональной организации. При анализе результатов промысла ставриды в XXI веке отмечено их соответствие с динамикой запаса ставриды. Наиболее эффективным промысел был в 2004–2007 гг., в эти годы зафиксировано распределение ставриды на широкой акватории и получены максимальные величины уловов на усилие. Наиболее глубокий спад промысла наблюдался в 2012–2013 гг., уловы на усилие снизились до минимального уровня, промысловые участки были локализованы в основном вблизи границы ИЭЗ Чили. В 2014–2017 гг. запас ставриды начал постепенно восстанавливаться, в эти годы произошло некоторое оживление промысловой обстановки, уловы на усилие стали возрастать. В современных условиях, когда запасы основного объекта промысла – ставриды существенно сократились и ведется регулирование промысла в рамках региональной международной организации по рыболовству, восстановление масштабов отечественного промысла до уровня советского периода нереально. В то же время при улучшении состояния запаса ставриды можно рассчитывать на увеличение российской квоты на ее вылов и, соответственно, на расширение масштабов промысла.

 


 

УДК 639.28:551.46(269)

knopka trudi

 

 

 

 

СТРУКТУРА ВОД И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КРИЛЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ

И ВОСТОЧНОМ СЕКТОРАХ АНТАРКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ АТЛАНТИКИ

ПО ДАННЫМ ИССЛЕДОВАНИЙ АТЛАНТНИРО В 1970-2000 ГОДАХ

 

В.Н. Шнар, С.М. Касаткина

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Шнар В.Н., Касаткина С.М. Структура вод и распределение криля в центральном и восточном секторах Антарктической части Атлантики по данным исследований АтлантНИРО в 1970-2000 годах // Труды АтлантНИРО. 2018. Том 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 102-111.

Обобщены материалы 18 экспедиций, выполненных АтлантНИРО в 1970-2000 гг. в центральном и восточном секторах Антарктической части Атлантики (АчА) или, по терминологии Конвенции по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ) - подрайоны 48.4 и 48.6, которые являются самостоятельными статистическими единицами в рамках Района 48. Они наименее изучены, поскольку здесь не проводился крупномасштабный промысел криля. Суммарный вылов криля в этих подрайонах в 1970-2017 гг. судами СССР/России составил 1106 т и Японии - 308 т. В последние годы наметился медленный, но неуклонный рост мирового вылова криля. Он происходит в рамках ужесточающейся политики АНТКОМ по управлению ресурсами в зоне Конвенции, включая пространственное «квотирование» допустимого вылова криля и связанное с этим ограничение возможностей работы промыслового флота на наиболее продуктивных участках в подрайонах 48.1-48.3, где расположены основные участки современного промысла криля. В подрайонах 48.4 и 48.6 также происходят крупномасштабные процессы, определяющие распределение криля в пределах всего Района 48. Выполнен анализ распределения криля во взаимосвязи со структурой и динамикой водных масс в подрайонах 48.4 и 48.6. Были использованы данные 833 гидрологических станций и 628 тралений. Промысловые концентрации криля (более 0,5 т за час траления) были отмечены в районах Южных Сандвичевых островов, о. Буве, подводной возвышенности Мод, южной части моря Лазарева и прибрежной части Антарктического материка. В этих районах выделены основные черты структуры и динамики вод, влияющие на формирование промысловых агрегаций криля. Полученные результаты в совокупности с литературными данными об океанографических условиях, распределении и численности антарктического криля в центральном и восточном секторах АчА могут представлять интерес для освоения новых районов промысла. Эти данные будут способствовать пониманию закономерностей распределения криля, поиску новых районов его промысла и оптимизации мер по управлению его ресурсами как в АчА, так и в пределах всего Района 48.

 


 

УДК 639.273
knopka trudi
 
 
 
 
 
 
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДЕМОГРАФИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК 
АРГЕНТИНСКОГО КАЛЬМАРА ИЗ УЛОВОВ СИНХРОННО 
ВЫПОЛНЕННЫХ ПРИДОННЫХ ТРАЛЕНИЙ
 
Якушев М.Р.
ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
 
Якушев М.Р. Сравнительный анализ демографических характеристик аргентинского кальмара из уловов синхронно выполненных придонных тралений // Труды АтлантНИРО. Том 2, № 2. 2018. Калининград: АтлантНИРО. С. 112-134.
 
Траловый лов аргентинского кальмара Illex argentinus в Юго-Западной Атлантике, как правило, проводится ночью в пелагиали и преимущественно днем в придонном слое. Проблема сравнимости демографических характеристик кальмаров из уловов пелагических и придонных тралений до сих пор не рассматривалась. В данном сообщении для создания базовых знаний в этой области было выполнено исследование уровней изменчивости демографических параметров кальмаров из уловов синхронно выполненных пар придонных тралений. Для сравнительного анализа были использованы данные биологических анализов 13504 экз. кальмаров из уловов 151 придонного траления, выполненных в январе-мае 1983-1987 гг. в промысловом районе 45-47° ю.ш. за пределами ИЭЗ Аргентины. Из них были отобраны 104 парные выборки (ПВ) из уловов тралений, выполненных синхронно в пределах одних суток в одном и том же месте. В каждой ПВ сравнивались по четыре демографических параметра отдельно для самцов и самок (средний размер, средняя стадия зрелости, доля зрелых особей среди кальмаров данного пола, а также соотношение полов). Кроме того, по этим данным получали интегральный параметр сходства. Однородность кальмаров в парных выборках по перечисленным параметрам варьировала от месяца к месяцу в пределах 25-100 %, преимущественно 55-80 %. С января по март на шельфе наблюдалось постепенное уменьшение однородности кальмаров в ПВ. В наибольшей степени однородность параметров кальмаров наблюдалась в апреле-мае на материковом склоне. В целом наименьшая однородность наблюдалась по средней стадии зрелости самок, наибольшая – в соотношении полов. Выявленный уровень в пределах от 60 до 100 % в однородности основных демографических характеристик кальмаров из пар придонных уловов можно принимать за норму сходства.
 

 
 

УДК 597-19(261.2)

knopka trudi

 

 

 

 

 

ВИДОВОЙ СОСТАВ МАКРОПЛАНКТОННЫХ И МИКРОНЕКТОННЫХ

РЫБ ПЕЛАГИАЛИ ЗОНЫ ГОЛЬФСТРИМА И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ВОД

ОТ САРГАССОВА МОРЯ ДО ПОЛУОСТРОВА НОВАЯ ШОТЛАНДИЯ

В МАРТЕ-АПРЕЛЕ 1983 ГОДА

Кукуев Е.И., Трунов И.А.

ФГБНУ АтлантНИРО, г. Калининград,

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Кукуев Е.И., Трунов И.А. Видовой состав макропланктонных и микронектонных рыб пелагиали зоны Гольфстрима и сопредельных вод от Саргассова моря до полуострова Новая Шотландия в марте-апреле 1983 года // Труды АтлантНИРО. Том 2, № 2. 2018. Калининград: АтлантНИРО. С. 135-150.

Данное сообщение - продолжение серии работ, выполненных в АтлантНИРО по изу­че­нию видового состава ихтиофауны зоны Гольфстрима и связанных с ним систем течений Северной Атлантики. Оно подготовлено на основе коллекционных материалов, собранных в экспедиции БМРТ «Гижига» по изучению экологии ранних стадий жизненного цикла короткоперого кальмара Illex illecebrosus, в марте-мае 1983 г. на участке зоны Гольфстрима между 38-43° с.ш. и 59-65° з.д., т.е. в районе между м. Гаттерас и Новой Шотландией и до Саргассова моря. Всего было определено 114 видов рыб из 54 семейств: 85 видов океанических мезопелагических и 29 видов мальков шельфовых рыб. Из всех идеентифицированных видов на большинстве станций исследуемого района от Саргассова моря до вод склона постоянно в виде фона встречалось шесть видов широкотропических макропланктонных мезопелагических рыб (Nemichthys scolopaceus, Sigmops elongatum, Vinciguerria attenuata, Argyropelecus aculeatus, Sternoptyx diaphanaHowella brodiei), два бореально-субтропических (Arctozenus rissoi, Ceratoscopelus maderensis) и четыре вида мальков прибрежных тепловодных видов. Среди них Ariomacf. regulus, Anthias nicholsi, Helicolenus dactylopterus и Polymixia lowei. Индикаторами холодных шельфовых вод могут служить мальки прибрежных холодноводных видов, в том числе Urophicis chuss, U. regia и S. norvegicus. На многих станциях от вод склона до Саргассова моря также встречались три тепловодных вида микронектонных трихиуроидных рыб Sсоmbrolabraх heterolepis, Neolotus tripes и Bentodesmus symonуi. Новыми для фауны района оказались виды рыб из семейства Chiasmodontidae (Pseudoscopelus astronesthideпs и P sagamianus). Первый - новый для науки вид, второй был известен из Тихого океана.

 


 

УДК 664.9

knopka trudi

 

 

 

 

РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

СУБПРОДУКТОВ РЫБ БАЛТИЙСКОГО БАССЕЙНА.

ЧАСТЬ 1. ГРУППОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ, ОСОБЕННОСТИТЕХНОХИМИЧЕСКОГО  СОСТАВА

И  КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ СУБПРОДУКТОВ

Т.В. Красакова, Т.Н. Рулева

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Красакова Т.В., Рулева Т.Н. Разработка научно-практической основы  технологиче­с­кой переработки субпродуктов рыб Балтийского бассейна. Часть 1. Групповая классифи­кация, особенности технохимического состава и ключевые показатели пищевой ценности субпродуктов // Труды АтлантНИРО. 2018. Том. 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С. 151-174.

Приведены принятый и уточненный перечни и терминологическое описание субпро­дуктов, образующихся при промышленной разделке рыб Балтийского моря и его заливов: судака, трески балтийской, шпрота и сельди балтийской. Среди новых наименований − субпродукты сельдевых рыб (головы сельди балтийской, шпрота с приголовной частью, включая прирези мяса, плечевые кости, калтычок, грудные плавники; чешуя сельди балтийской), кожа трески (с незначительными прирезями мяса) и судака (с чешуей и незначительными прирезями мяса). На примере указанных объектов предложена классификация субпродуктов по морфологическому строению, предусматривающая подразделение их на три группы: мякотные, мясокостные и покровные. Сопоставлены полученные собственные и литератур­ные данные по химическому составу различных субпродуктов трески балтийской, судака, сельди балтийской и шпрота по содержанию кальция и фосфора в составе золы, по жирнокислотному составу липидов и аминокислотному составу белка с рассчитанными показателями его биологической ценности. Представлены результаты комплексной оценки пищевой ценности субпродуктов трески балтийской, судака, сельди балтийской и шпрота по уровню основных нутриентов (белков, липидов, минеральных веществ, включая кальций и фосфор), которые стали основой для информации об отличительных признаках потенциальной пищевой продукции из субпродуктов рыб Балтийского бассейна. Сделано заключение о целесообразности позиционирования субпродуктов, образующихся на перерабатывающих предприятиях при разделке рыбы, как дополнительного источника полноценного продовольственного сырья для изготовления консервов и иной пищевой рыбной продукции. Результаты исследований являются этапными при разработке научно-практической основы для про­мышленной технологической переработки субпродуктов рыб в Западном и других рыбохо­зяйственных бассейнах страны.

 


 

УДК: 639.2.001.5: 061.62

knopka trudi

 

 

 

 

ВЛАДИМИР ИЛЬИЧ САУСКАН:

60 ЛЕТ В РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКЕ И ОБРАЗОВАНИИ

А.Г. Архипов, П.П. Чернышков

ФГБНУ «АтлантНИРО», г. Калининград

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Архипов А.Г., Чернышков П.П. Владимир Ильич Саускан: 60 лет в рыбохозяйственной науке и образовании  //  Труды АтлантНИРО. 2018. Том 2, № 2. Калининград: АтлантНИРО. С.175-179.

Описан трудовой путь и основные научные достижения доктора биологических наук, профессора Саускана В.И. за 60 лет работы в рыбохозяйственной науке и образовании с 1958 по 2018 г. В основном рассмотрена его научная деятельность в АтлантНИРО, где он прошёл все сту­пени профессионального роста от инженера до заместителя директора. Основные направле­ния его исследований: биологические основы промысла серебристого хека, систематика атлантических мерлуз; традиционные и потенциальные промысловые объекты открытых океа­нических вод и подводных возвышенностей; придонная ихтиофауна Юкатанской платформы Мексиканского залива и экологические основы ее рациональной эксплуатации; разработка схемы ихтиогеографического районирования приконтиненталь­ной зоны Атлантического океана; проблемы устойчивого развития и качества жизни населения Калининградской области и другие. В заключение приводится список основных научных и методических трудов В.И. Саускана.