В АтлантНИРО разработан проект рыбоперерабатывающего предприятия

В технологическом направлении ФГБНУ "АтлантНИРО" успешно завершена разработка одностадийного рабочего проекта рыбоперерабатывающего предприятия (подраздел "Технологические 20180806 153538решения"), выполненная по заказу одного из предприятий Воронежской области.

Проектные работы выполнены в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации № 87 от 16 февраля 2008 г. "Положение о составе проектной документации: Раздел 5 "Сведения  об  инженерном  оборудовании,   о   сетях инженерно-технического  обеспечения,   перечень     инженерно-технических мероприятий, содержание  технологических  решений".

Цель проектных работ состояла в реконструкции пустующего производственного здания для создания рыбоперерабатывающего комплекса, предусматривающего организацию производства слабосоленой,  вяленой и сушеной рыбной продукции, продукции холодного и горячего копчения, пресервов в заливках, салатов овощных и из морской капусты.

В соответствии с техническим заданием Заказчика дана характеристика существующих помещений производственного здания  и обоснована их реконструкция под рыбоперерабатывающее производство. Разработана производственная программа предприятия по производимой продукции в  ассортименте, включая режим 20180807 172814работы и проектную мощность. Приведена характеристика и обоснованы принятые решения по технологии вышеуказанной продукции. Разработаны основные  положения по компоновке и технологические схемы производства. Определены вспомогательные помещения и операции. Обоснован состав технологического оборудования. Осуществлен подбор и компоновка технологического оборудования, производственных и вспомогательных помещений, входящих в состав проектируемых цехов и участков. Разработаны графические материалы компоновки оборудования. Подготовлены предложения по организации контроля качества сырья и продукции в  созданной производственной лаборатории и технические решения по предотвращению выбросов вредных веществ в окружающую среду. Разработаны рекомендации по управлению производством, предприятием  и организации  условий и охраны труда рабочих  и служащих.

Начало деятельности ФГБНУ "АтлантНИРО" в области разработки рабочих проектов нового строительства, реконструкции, технического перевооружения и расширения действующих предприятий, (раздел рабочей проектной документации "Технологические решения)" было положено в 2006 году после получения лицензии Федерального агентства по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству.

До настоящего времени институтом разработано свыше 10 проектов рыбоперерабатывающих предприятий, в том числе предприятий для Украины, Китая и Норвегии.